2020 Domaine des Enfants "la larme de l'âme" 0,75 lt.

Roussillion, Frankreich

Die Domaine des Enfants wurde im Jahre 2006 gegründet. Mehr als die Hälfte der 21 ha Weinberge wurden vor dem zweiten Weltkrieg und damit vor der ersten Kartierung gepflanzt, einige von ihnen sind über 100 Jahre alt. Ziel war es von Anfang an, nicht nur tolle Weine zu machen, sondern diese einmalige, vom Verschwinden bedrohte Kulturlandschaft zu erhalten und dieses Erbe zu bewahren.

Je nach den natürlichen Gegebenheiten des Jahrgangs wird auf der Domaine des Enfants eine Top-Cuvée hergestellt: Die "La larme de l'âme". Eine Assemblage der besten Lagen einzeln vinifiziert, sie besteht zu 50% aus Syrah und zu je 25% aus Grenache und Carignan. Der Syrah reifte in neuen Barriques, Grenache und Carignan wurden in grossen 600 Liter Fässern ausgebaut um die Frucht besser zu bewahren und die Struktur der Weine zu unterstützen. Der Wein ist nur in begrenzter Menge verfügbar

Enthält Sulfite, 0,75 L, 14 % vol.

Domaine des Enfants
Marcel Bühler
8 Bis Boulevard Pierre Bascou
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Frankreich
Telefon:+33 4 68 28 53 29